Naše babičky měly k bylinkám trochu jiný vztah než my dnes. Nebyly pro ně módním trendem ani doplňkem zdravého životního stylu. Bylinky byly jednoduše součástí každodenního života. Rostly na zahradě, na louce nebo za domem. Babičky je sbíraly, sušily a ukládaly na dobu, kdy je budou potřebovat. Kopřiva, heřmánek, mateřídouška, lipový květ nebo jitrocel měly své pevné místo v domácnosti.
Bylinkový čaj se připravoval při nachlazení, pro zahřátí, na klidný večer nebo jednoduše proto, že dobře chutnal. Mnoho těchto znalostí se nepředávalo z knih ani z internetu. Šlo o zkušenosti, které si lidé předávali z generace na generaci. Dnes máme mnohem více možností a moderní medicína je samozřejmě důležitou součástí péče o naše zdraví. Možná bychom ale neměli úplně zapomenout ani na jednoduché věci, které byly běžnou součástí života našich babiček.
LazyFarm tip: Některé recepty stojí za to uchovat
Právě proto vám dnes nechci představit jen další recept na bylinný čaj. Podělím se s vámi o recept na průduškový čaj vhodný pro děti, který má navíc svůj vlastní příběh. K tomuto receptu jsem se dostala díky jednomu pánovi, který mi vyprávěl o své babičce. Ta si za první republiky tajně zapisovala recepty v lékárně, kde pracovala. Po letech se její zápisník dostal až ke mně a já z něj pro tento článek vybrala právě tento recept. Je to pro mě malý kousek historie a zároveň krásná ukázka toho, jak se dříve s bylinkami pracovalo. Recept najdete níže a můžete si ho připravit přesně tak, jak mi byl předán.
Recept na bylinný čaj
Na 100 g bylinné směsi budete potřebovat:
5 g heřmánku, 15 g ibišku, 10 g jitrocele, 10 g fenyklu, 15 g šípku, 15 g řepíku, 15 g truskavce, 5 g divizny a 10 g mateřídoušky.
Do 250ml hrnku dáme jednu čajovou lžičku směsi a zalijeme horkou vodou. Necháme přibližně 10 minut vylouhovat a poté přecedíme. Pro lepší chuť můžeme čaj osladit medem a přidat plátek citronu.
(Bylinky samozřejmě nejsou náhradou lékařské péče ani léčby. U dětí je vždy důležité přihlížet k jejich věku a zdravotnímu stavu a při zdravotních potížích se poradit s pediatrem).
Pokud si dnes chcete připravit něco podobně jednoduchého, můžete sáhnout také po některé z našich bylinných směsí LazyTea. Každou z nich jsme sestavili z čistých bylinných surovin a stejně jako u našich receptů chceme zachovat jednoduchost, která má své místo i v dnešní uspěchané době. Pro klidnější večer můžete vyzkoušet například LazyTea Mrzout (https://www.lazyfarm.cz/mrzout/), bylinnou směs s levandulí, meduňkou, měsíčkem a šalvějí.
Často se nás ptáte
Jaké bylinky jsou vhodné pro děti?
Záleží především na věku dítěte a konkrétní bylinné směsi. Ne každá bylina je vhodná pro malé děti, proto je dobré vybírat recepty a směsi určené přímo pro ně.
Může dítě pít bylinný čaj každý den?
Záleží na konkrétním složení a věku dítěte. U bylinných čajů je vhodné řídit se doporučeným způsobem použití a nepřehánět jejich množství.
K čemu se tradičně používá průduškový čaj?
Průduškové bylinné směsi se tradičně používají především v období nachlazení a při potřebě podpořit příjem tekutin a komfort dýchacích cest. Při výrazných nebo dlouhotrvajících potížích je ale vždy vhodné poradit se s lékařem.
Chcete se dozvědět více?
Na blogu LazyFarm sdílíme nejen zkušenosti z vlastního chovu, ale také naše oblíbené recepty, tradiční znalosti a inspiraci pro přirozenou péči o celou rodinu.